
닭발 곰탕.현미떡국/ 면역력 증진~보양식 떡국 만들기 !
연세 많은 어르신들 보양식으로 혹은 환자 허약한 분들도 영양보충을 위해 종종 드시는 닭발탕으로~보양식 떡국을 끓여봤어요. 닭고기가 아닌 닭발을 푹~ 고아서 진하게 만든건데 ( 온라인으로 구매한 냉동 제품 사용 ) 원기회복 면역력 증진이 필요한 분들 붉은 고기 사골곰탕은 드시지 않은 분들도 보양식으로 드실만한 <닭발곰탕 현미떡국>입니다.
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연세 많은 어르신들 보양식으로 혹은 환자 허약한 분들도 영양보충을 위해 종종 드시는 닭발탕으로~보양식 떡국을 끓여봤어요. 닭고기가 아닌 닭발을 푹~ 고아서 진하게 만든건데 ( 온라인으로 구매한 냉동 제품 사용 ) 원기회복 면역력 증진이 필요한 분들 붉은 고기 사골곰탕은 드시지 않은 분들도 보양식으로 드실만한 <닭발곰탕 현미떡국>입니다.

무생채를 하고 남은 무를 이용해서 오랜만에 소고기양지를 넣고 시원하면서도 깊은 맛의 소고기뭇국을 끓였습니다. 간은 새우젓으로 해주어서는 깔끔한 소고기뭇국이 되었습니다. 소고기뭇국은 담백하게 드시고자 싶다면 국간장이나 액젓을 넣으셔도 좋고요. 시원하고 깔끔한 맛을 원하신다면 새우젓으로 간을 하시면 새우젓의 단맛도 돌면서 잡내도 잡아 주고 깔끔한 소고기뭇국을 만드실 수 있습니다. ^^


한동안 매생이에 빠져서 건조 매생이 사서 계속 요리 만들어 먹었는데요. 검색하다가 알게 된 매생이모찌! 쫀득하고 고소해서 넘 맛있어요.
![[자취생간단요리]오징어 볶음 만들기. 망한 오징어볶음 살리는 방법](/_next/image?url=https%3A%2F%2Frecipe1.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2024%2F01%2F03%2F6867798a5496c480447c880be0fcac8f1.jpg&w=3840&q=75)
요린이지만 오징어볶음을 먹고싶어서 만들었어요. 망한 오징어볶음은 간장 설탕 고추장 요 재료를 넣으면 살아난답니다 :) 술안주로도 좋아요!




새해에 늘 만들어 먹는 김치손만두로 떡국과 함께 손만두국도 먹고싶을때 두가지 모두 넣어서 사골육수에 함께 끓여주면 든든한 한끼 식사가 완성이 된답니다.