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닭발 곰탕.현미떡국/ 면역력 증진~보양식 떡국 만들기 !
닭고기

닭발 곰탕.현미떡국/ 면역력 증진~보양식 떡국 만들기 !

연세 많은 어르신들 보양식으로 혹은 환자 허약한 분들도 영양보충을 위해 종종 드시는 닭발탕으로~보양식 떡국을 끓여봤어요. 닭고기가 아닌 닭발을 푹~ 고아서 진하게 만든건데 ( 온라인으로 구매한 냉동 제품 사용 ) 원기회복 면역력 증진이 필요한 분들 붉은 고기 사골곰탕은 드시지 않은 분들도 보양식으로 드실만한 <닭발곰탕 현미떡국>입니다. ​

닭발 탕현미 떡국다진대파
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소고기

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무생채를 하고 남은 무를 이용해서 오랜만에 소고기양지를 넣고 시원하면서도 깊은 맛의 소고기뭇국을 끓였습니다. ​ 간은 새우젓으로 해주어서는 깔끔한 소고기뭇국이 되었습니다. 소고기뭇국은 담백하게 드시고자 싶다면 국간장이나 액젓을 넣으셔도 좋고요. 시원하고 깔끔한 맛을 원하신다면 새우젓으로 간을 하시면 새우젓의 단맛도 돌면서 잡내도 잡아 주고 깔끔한 소고기뭇국을 만드실 수 있습니다. ^^

소고기 양지국거리용참기름