Cook-Ring
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콩 재료로 7개의 레시피 중 1-7개를 보고 있어요.
속초여행에서 먹었던 가마솥손두부집의 두부짜박이에 이어서 이번에는 마른두부를 이용해서 만든 들기름두부지짐입니다. 들기름에 마른두부를 지지게 되면 물기도 없어서 튀지도 않고 고소하고 노릇노릇하게 부쳐낼 수 있습니다. 같이 곁들여서 먹는 찬으로는 김장김치와 무생채가 좋고 취향에 따라 김치나 무생채보다는 양념간장에 찍어 드시는 것을 선호하시면 간장에 찍어서 드시면 최고이 두부지짐이를 드실 수 있습니다.
속초여행에서 설악산을 구경하고 오면서 발견했던 가마솥손두부집!! 숙소로 와서 검색했더니 오호... 평도 좋고 오래된 집였죠. 메뉴 중에서 제일 유명하다고 하는 두부짜박이를 먹은 여행기는 올렸습니다. 먹으면서 맛분석도 하고 다음에 집에 돌아가면 꼬옥 해 묵자!!! 들기름도 있고 육젓도 있으니까 ^^ 그래서 국산콩손두부를 구입해서 아주 간단하게 만들어 본 두부짜박이입니다. 새우젓과 고춧가루 다진마늘 그리고 육수 손두부만 있다면 손쉽게 두부짜박이를 집에서 만들어 드실 수 있어요. ㅎㅎㅎ
오늘은 한국의 대표적인 찌개 중 하나인 청국장 요리를 소개해 드릴게요 꾸릿한 냄새 때문에 호불호가 나뉘기도 하지만 종종 구수한 청국장이 생각이 나더라구요 오늘은 별다른 큰 재료 필요 없이 간단하지만 정말 맛있어서 밥 한 공기 쓱싹 비워낸 청국장찌개 만드는 법을 소개해 드릴게요
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 비지찌개를 끓여봤어요. 보통 비지찌개는 콩비지를 사용하거나 백태(하얀콩)를 사용해서 만드는데 집에 백태도 콩비지도 없어서 검은콩으로 비지찌개를 끓여봤습니다. 맛은 일반 비지찌개랑 똑같고 오히려 검은콩으로 만들어 먹으니 더 맛있는 것 같더라고요. 집에 백태가 있으신 분들은 백태를 저처럼 검정콩이 있으신 분들은 검정콩을 이용해 주시면 됩니다. 그럼 비지찌개 끓이는 법 시작하겠습니다!
