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에그인헬 만드는법 토마토소스요리 계란요리 에그인헬 레시피 샥슈카 만드는법 파티요리
달걀/유제품

에그인헬 만드는법 토마토소스요리 계란요리 에그인헬 레시피 샥슈카 만드는법 파티요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 에그인헬을 만들어봤어요. 에그인헬은 샥슈카라고도 불리며 올리브유에 마늘과 양파 등을 볶은 후 토마토소스를 넣고 한 번 더 볶아 그 위에 달걀을 깨 넣는 요리입니다. 계란을 올린 토마토 스튜라고 생각하시면 돼요. 보통 토마토와 피망 고추 등을 넣고 볶은 후 각종 향신료를 넣어 만드는데 저는 집에서 간단한 재료로 쉽게 할 수 있는 방법으로 만들어봤습니다. 또 베이컨을 넣어 볶는데 저는 베이컨이 없어서 통조림햄을 사용했어요. 홈파티용으로 좋은 요리이니 만들어 드시면서 행복한 시간 보내세요. ​

양파통조림햄마늘
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채소류

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식약청 자료에 보면 방울토마토 100g의 열량은 25kcal로 수분이 92.3을 차지합니다 탄수화물 함량은 약 6g이며 이중 2.1g이 섬유질이고 단백질 함량은 1g입니다 방울토마토에는 필수 및 미필 수 아미노산이 풍부합니다 비타민A C를 비롯하여 엽산과 비오틴 등 비타민B 군에 속한 비타민이 풍부하고 칼슘 마그네슘 인 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있어요 ​ 방울토마토에는 라이코펜 등 카로티노이드 성분이 풍부하게 들어있고 라이코펜은 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용해 건강을 도와줍니다 ​ 동글동글 귀여운 모양과 붉은색으로 과일로도 요리에 멋을 더하는 부재료로도 다양하게 사용되는 과일 채소(과채류)입니다 ​

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