Cook-Ring
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김장김치 재료로 2개의 레시피 중 1-2개를 보고 있어요.
속초여행에서 먹었던 가마솥손두부집의 두부짜박이에 이어서 이번에는 마른두부를 이용해서 만든 들기름두부지짐입니다. 들기름에 마른두부를 지지게 되면 물기도 없어서 튀지도 않고 고소하고 노릇노릇하게 부쳐낼 수 있습니다. 같이 곁들여서 먹는 찬으로는 김장김치와 무생채가 좋고 취향에 따라 김치나 무생채보다는 양념간장에 찍어 드시는 것을 선호하시면 간장에 찍어서 드시면 최고이 두부지짐이를 드실 수 있습니다.
이것저것 느끼한 음식들로 채워지는 크리스마스 음식들!! 그것들을 완벽하게 속을 비워 줄 수 있는 우리만의 음식이라면 김치찌개겠지요. 돼지고기 앞다리살찌개용 고기를 구입해서는 시원하고 칼칼한 맛을 주는 김치찌개를 만들었습니다. 돼지고기에 김장김치인 포기김치를 넣어 준 것밖에는 없죠. 오로지 들어간 것이라고는 다진마늘 파 매실액 꽃게액젓입니다. 시원하고 군더더기없는 깔끔한 국물맛이 최고인 돼지고기김치찌개입니다. 느끼하게 드셨다면 강력하게 추천하는 김치찌개입니다. 속을 편안하게 달래 줄 듯 싶은데요. ^^