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일상 · 부침
딴삥 만드는법 대만식 아침식사 딴빙 딴삥 레시피 대만식전병 계란오믈렛 蛋饼
밀가루

딴삥 만드는법 대만식 아침식사 딴빙 딴삥 레시피 대만식전병 계란오믈렛 蛋饼

안녕하세요 슈퍼파워입니다.​ 오늘은 딴삥을 만들어봤어요. 딴삥(蛋饼)이란 밀가루 반죽 위에 계란을 올려 부친 밀전병입니다. 대만의 대표적인 아침식사 메뉴 중 하나로 취향에 따라 햄이나 치즈 옥수수 등을 추가해서 먹을 수 있어요.​ 저는 오늘 햄과 치즈를 넣은 딴삥을 만들어봤습니다. ​오늘 요리에서는 밀가루와 전분이 필요한데 밀가루는 일반 밀가루 중력분을 사용하시면 되고 전분은 옥수수 전분을 사용해 주시면 됩니다. 올려먹거나 찍어 먹는 소스도 준비했으니 취향에 따라 드셔보세요. 그럼 딴삥 만드는 법 시작하겠습니다!​

옥수수전분설탕간장
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콩/견과류

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속초여행에서 먹었던 가마솥손두부집의 두부짜박이에 이어서 이번에는 마른두부를 이용해서 만든 들기름두부지짐입니다. ​ 들기름에 마른두부를 지지게 되면 물기도 없어서 튀지도 않고 고소하고 노릇노릇하게 부쳐낼 수 있습니다. ​ 같이 곁들여서 먹는 찬으로는 김장김치와 무생채가 좋고 취향에 따라 김치나 무생채보다는 양념간장에 찍어 드시는 것을 선호하시면 간장에 찍어서 드시면 최고이 두부지짐이를 드실 수 있습니다.

마른 두부들기름김장김치
만두중에 제일 맛있는 라이스페이퍼 잡채만두 만들기

만두중에 제일 맛있는 라이스페이퍼 잡채만두 만들기

만두 중에 제일 맛있는 라이스페이퍼 잡채만두 만들었어요 며칠 전 잡채를 듬뿍 만들었거든요. 요거 만들어 먹으려고 일부러 조금 남겨두었지요 라이스페이퍼에 남은 잡채를 듬뿍 넣어 후라이팬에 살짝만 부쳐주면 바삭바삭 끝내주게 맛있는 라이스페이퍼 잡채만두 만들 수 있어요 잡채 가득 넣어 부쳐주면 두 개만 집어먹어도 배가 불러요

잡채계란라이스페이퍼