채소류
애호박전 만들기 부침가루 호박전 레시피 애호박부침개
동글동글하게 썰어서 전이나 부침개로 부쳐 놓으면 밑반찬으로 먹기 좋은 애호박전을 소량으로 종종 부쳐서 먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)
까나리액젓카레가루애호박 1개
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가공식품류
분홍소세지전 만들기 옛날소세지요리 분홍소시지 추억의반찬
한 해를 보내면서 많은 일들이 생각나네요 오랜만에 추억의 반찬 추억의 소시지 반찬을 만들어 보았어요 명태 대구 등 흰 살 생선의 어육을 갈은 연육과 돼지고기 닭고기 등 육고기 알류를 섞어서 만든다고 합니다 그래서 어육소시지와 재료는 같지만 어육소시지와 혼합 소시지의 차이는 바로 혼합 비율로 식약처에 의하면 어육소시지는 어육이 20% 이상인 제품이며 수산가공품으로 분류됩니다 추억의 반찬 메뉴로 가끔 생각나는 분홍 소세 지전인데요 밀가루를 묻히고 계란물을 입히면 색은 더 노릇노릇하겠지만 소시지 맛 자체가 텁텁할 수 있기에 밀가루는 사용하지 않았어요
계란분홍소시지당근
채소류
느타리버섯전 만드는법 버섯전 레시피
냉장고에 있는 느타리버섯이 점점 죽어가는 가는 모습을 보고 하루 빨리 먹어야겠다는 생각에 밑반찬으로 버섯전 느타리버섯전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
느타리버섯 1팩계란양파
달걀/유제품
채소류
매생이전 치즈 넣어 쫀득한 매생이치즈전 만드는 법
한동안 매생이에 빠져서 건조 매생이 사서 계속 요리 만들어 먹었는데요. 검색하다가 알게 된 매생이모찌! 쫀득하고 고소해서 넘 맛있어요.
건조 매생이 블럭찹쌀가루모짜렐라 치즈
채소류
시금치 계란말이 만드는법 시금치나물무침 계란말이 만들기
시금치나물 무쳐 먹는날 시금치나물을 활용하여 만드는 시금치계란말이입니다. 달큰한 시금치나물무침 넣어 씹는 식감도 좋고 맛과 영양도 풍부한 시금치계란말이 만들어 드세요 :)
계란시금치나물설탕
달걀/유제품
채소류
향긋한 쑥갓 무침 나물 만들기 두부 나물 레시피
쑥갓의 향긋함을 아시죠? 처음에 쑥갓을 나물로 해 먹는 건 이번에 처음 알았답니다. 어머니께서 만들어 주셨는데 너무 맛있어 비법을 알아봤죠. 눈에도 좋고 감기에도 좋으며 다양한 영양이 좋은 쑥갓!! 향긋하고 입맛을 돌게 해주는 쑥갓으로 영양까지 잡아 맛있는 나물 레시피 알려드릴게요.
참기름쑥갓다진 대파