채소류
애호박전 만들기 부침가루 호박전 레시피 애호박부침개
동글동글하게 썰어서 전이나 부침개로 부쳐 놓으면 밑반찬으로 먹기 좋은 애호박전을 소량으로 종종 부쳐서 먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)
애호박 1개부침가루카레가루
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가공식품류
분홍소세지전 만들기 옛날소세지요리 분홍소시지 추억의반찬
한 해를 보내면서 많은 일들이 생각나네요 오랜만에 추억의 반찬 추억의 소시지 반찬을 만들어 보았어요 명태 대구 등 흰 살 생선의 어육을 갈은 연육과 돼지고기 닭고기 등 육고기 알류를 섞어서 만든다고 합니다 그래서 어육소시지와 재료는 같지만 어육소시지와 혼합 소시지의 차이는 바로 혼합 비율로 식약처에 의하면 어육소시지는 어육이 20% 이상인 제품이며 수산가공품으로 분류됩니다 추억의 반찬 메뉴로 가끔 생각나는 분홍 소세 지전인데요 밀가루를 묻히고 계란물을 입히면 색은 더 노릇노릇하겠지만 소시지 맛 자체가 텁텁할 수 있기에 밀가루는 사용하지 않았어요
분홍소시지계란당근
채소류
느타리버섯전 만드는법 버섯전 레시피
냉장고에 있는 느타리버섯이 점점 죽어가는 가는 모습을 보고 하루 빨리 먹어야겠다는 생각에 밑반찬으로 버섯전 느타리버섯전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
느타리버섯 1팩당근양파
달걀/유제품
채소류
매생이전 치즈 넣어 쫀득한 매생이치즈전 만드는 법
한동안 매생이에 빠져서 건조 매생이 사서 계속 요리 만들어 먹었는데요. 검색하다가 알게 된 매생이모찌! 쫀득하고 고소해서 넘 맛있어요.
찹쌀가루물모짜렐라 치즈
채소류
시금치 계란말이 만드는법 시금치나물무침 계란말이 만들기
시금치나물 무쳐 먹는날 시금치나물을 활용하여 만드는 시금치계란말이입니다. 달큰한 시금치나물무침 넣어 씹는 식감도 좋고 맛과 영양도 풍부한 시금치계란말이 만들어 드세요 :)
계란소금설탕
달걀/유제품
채소류
향긋한 쑥갓 무침 나물 만들기 두부 나물 레시피
쑥갓의 향긋함을 아시죠? 처음에 쑥갓을 나물로 해 먹는 건 이번에 처음 알았답니다. 어머니께서 만들어 주셨는데 너무 맛있어 비법을 알아봤죠. 눈에도 좋고 감기에도 좋으며 다양한 영양이 좋은 쑥갓!! 향긋하고 입맛을 돌게 해주는 쑥갓으로 영양까지 잡아 맛있는 나물 레시피 알려드릴게요.
쑥갓두부멸치액젓